مجـــــلد حــلـــــويــــــــــاات(( بصــــور ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
1


حلى البسكويت بالتوفي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تتعدد استخدام بسكويت الشاي في صنع الحلويات..

إذ أنكِ تستطيعين أن تصنعي منه أشكالاً متعددة ومتنوعة من الحلى..

واليوم اخترت لكم أسهل الطرق لصنع حلى سريع

ولذيذ من بسكويت الشاي..

أتمنى أن يعجبكم..



وهاهيا إلى المقادير:

4 باكيت بسكويت شاي.

3 علب قشطة سادة.

3 حبات شكولاتة (كت كات ويفر)

كوبين حليب ساخن وثقيل.

وبعد المقادير اليكم طريقة العمل السهلة:

- أولاً عند شراء الكت كات نتركه في الفريزر حتى يتجمد،

ثم نخرجه وندقه بيد (الهاون أو النجر) وهو في قرطاسه حتى يتفتت مطحونا.

- افتحي علبتين قشطة وضعيها في زبدية واخلطيها مع الكت كات.

- الآن غمسي حبات البسكويت في الحليب الساخن جيدا ثم صفيها في صينية مربعة.

- بعد صفها ادهنيها بالقشطة مع الكت الكات.

- ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من البسكويت المغمس في الحليب، وهكذا

حتى تصبح 4 طبقات.

- بعد ذلك قومي بصنع التوفي.. ذوبي كوب من السكر على النار..

واخلطي معه حبة قشطة

وعند اضافة القشطة للسكر المذاب انتبهي حركيه بسرعة حتى لا يتكرمل السكر.

- صبي التوفي فوق البسكويت..وزينه بالقشطة، واتركيه في الثلاجة 5

ساعات حتى يرتاح.

والآن ما ألذه مع كوب من "الشاي الأخضر" الغير محلى.

وبالعافية على قلوبكم.
.................................................. ......................

2

حلى جلد النمر





المقادير:

بسكويت اولكر
زبده
2قشطه
نص علبة حليب محلى نستله
بيضه
فانيليا
نصف كاس تمر
ملعقه نسكافيه
4كيري
3ملاعق حليب بودره
نصف كاس سكر

الطريقه .

الطبقه الاولى

بسكويت مطحون + زبده + شوي ماء
نفردها بالصينيه بهذا الشكل



الطبقه الثانيه

قشطه + حليب محلى نستله + بيضه
فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات )
ملعقه نسكافيه



نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط
ونضعها على الطبقة الأولى

وتدخل الفرن من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد



علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره +
نصف كاس سكر



تحطين شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه



والباقي تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره
وتنقطين على الوجه
وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في
التنقيط زي جلد النمر
مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره

الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
ويوضع في الثلاجه حتى يبرد
وقطعيه وضعيه في قوالب ورقيه







طريقة حلى السينامون مع الصور

=----> (المقادير) <----=



- 3 أكواب طحين

- 3 ملاعق طعام كبيرة حليب بودره

- 2 ملعقة طعام سكر

- 1 ملعقة شاي خميره

- ذرة ملح

- ربع كاس زيت

- 1 و نصف كاس ماء
=----> (الطريقة) <----=

نعجن كل المقادير السابقة مع بعض



ثم نترك العجينه في مكان دافىء لمدة ربع ساعه

ثم نقوم بفرد العجينه

و دهنها بالزيت مكان الحشوة

ثم نقوم برش السكر البني

ثم نضع القرفه

ثم نقطعها بهذه الطريقه





ثم نضعها في الفرن حتى تنضج




=----> (مقادير تزيين الوجه) <----=

- علبه كامله من الحليب المركز

- 4 حبات جبن كيري

- حلى الكريم كراميل



نضع الــحليب المركز + 4 حبات الكيري في الخلاط ثم نخلط



بعد نضج السينامون نخرجه من الفرن و نضع عليه خلطة الكيري و الحليب المركز ثم نضع عليه حلى الكريم كراميل بهذا الشكل





.................................................. .....................................
3
طريقة عمل حلى الباونتي بطريقه جديده ومميزه

المقادير

علبة قشطه- علبتين حليب مركز محلى حجم وسط- كوب جوز الهند- علبه ونصف بسكويت وزن العلبه 175 غم- 6 حبات شوكولاته ساده وزن الحبه 58 غم

الطريقه

1- يطحن البسكويت ثم يضاف عليه الحليب والقشطه ويعجن
2- تضاف علبة الحليب الأخرى الى جوز الهند حتى يتماسك
3- يكور مزيج البسكويت كور صغيره ويحشى بخلطة جوز الهند وتكور جيدا 4- نقوم باذابة الشوكولاته ثم تغمس فيها الكره ونبردها وتقدم

وبالهنا والشفا
مع تحيات ملاك الروح

يميمممممممممم مشكووووور ملاك الروح

لاعدمنااااك يالغلا..

يسلمو علىالطرح